Vähäjodinen ruokavalio - Potilasohjeet
Tays / syövänhoito
Potilasohje RA.65.01
Vähäjodinen ruokavalio
Miksi suositellaan vähäjodista ruokavaliota?
Radiojodihoidossa radioaktiivinen jodi kertyy jäljelle jääneeseen kilpirauhaskudokseen ja syöpäkudokseen ja tuhoaa ne. Radiojodihoito on ns. täsmäsädehoito, koska radiojodin säteily tuhoaa vain ne solut, joihin jodi on imeytynyt.
Samaan tapaan pienellä annoksella toteutetussa radiojodikuvauksessa radioaktiivinen jodi kertyy jäljelle jääneeseen kilpirauhaskudokseen. Ruoan jodi kilpailee radiojodin kanssa imeytymisestä kilpirauhasperäiseen kudokseen. Ennen radiojodihoitoa ja -kuvausta vähäjodinen ruokavalio on tarpeen, koska ruokavalio tehostaa hoidon tehoa ja parantaa kuvauksen laatua.
Milloin vähäjodista ruokavaliota käytetään?
Vähäjodinen ruokavalio aloitetaan 2 viikkoa ennen radiojodihoitoon tai radiojodikuvaukseen tuloa. Radiojodihoidossa ruokavalio jatkuu osastolla toteutetun radiojodihoidon ajan ja päättyy osastolta kotiutumiseen. Pieniannoksisessa radiojodikuvauksessa ruokavalio jatkuu kuvaukseen asti.
Miten vähäjodinen ruokavalio toteutetaan?
Vähäjodisen ruokavalion aikana vältetään jodipitoisten ruokien sekä jodia sisältävien ravintovalmisteiden (esim. merilevävalmisteet), luontaistuotteiden, vitamiinivalmisteiden, lääkkeiden (esim. jodipitoiset yskänlääkkeet) käyttöä.
Elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä on ilmoitettu, jos tuotteen valmistuksessa on käytetty jodioitua suolaa. Tällöin pakkausmerkinnöissä lukee ”jodioitu suola” tai ”jodioitu merisuola”. Jodioitua suolaa ei voi käyttää.
Jodioimatonta suolaa (pakkausmerkinnöissä lukee pelkkä ”suola” tai ”merisuola”) voi käyttää ruokavalion aikana normaalisti eli ruokavalion ei tarvitse olla suolaton. Jodioimattoman suolan tai merisuolan sisältämä hyvin pieni määrä jodia ei heikennä ruokavalion tehoa.
Alla löydät tarkemmin tietoa vähäjodiseen ruokavalioon soveltuvista sekä ruokavalion aikana vältettävistä ruoka-aineista.
|
Ruokaryhmä |
Valitse näistä |
Vältä näitä |
|
Viljavalmisteet |
Jauhot, hiutaleet, riisi, pasta Leipä, näkkileipä, myslit, murot, joiden valmistuksessa ei ole käytetty jodioitua suolaa |
Leipä, näkkileipä ym. viljavalmisteet, joiden valmistuksessa on käytetty jodioitua suolaa |
|
Kasvikset, peruna |
Tuoreena, kypsennettynä, pakastettuna |
Kasvis- ja perunaruoat, joiden valmistuksessa on käytetty jodioitua suolaa |
|
Marjat ja hedelmät |
Tuoreena, kypsennettynä, pakastettuna |
|
|
Maitovalmisteet |
Pieni määrä kahvimaitoa on sallittu |
Nestemäiset maitovalmisteet (esim. maito, piimä, jogurtti, viili, rahka, kerma, ruokakermat jne.) |
|
Kananmuna |
Kananmunan valkuainen |
Kananmunan keltuainen |
|
Punainen liha, broileri, kalkkuna, kala |
Marinoimaton liha, jauheliha, broileri, kalkkuna Leikkeleet ja makkarat, joiden valmistuksessa ei ole käytetty jodioitua suolaa |
Lihavalmisteet, leikkeleet ja makkarat, joiden valmistuksessa on käytetty jodioitua suolaa Kala, äyriäiset |
|
Rasvat |
Kasviöljyt, kasvirasvalevitteet, pullomargariinit, voi, voi-kasviöljylevitteet, joissa ei ole käytetty jodioitua suolaa |
Rasvavalmisteet, joissa on käytetty jodioitua suolaa |
|
Suola |
Jodioimaton suola, merisuola, ruususuola, |
Jodioitu suola |
|
Muut |
Maitotuotteiden tilalla voit käyttää erilaisia kasvipohjaisia juomia, jogurtteja, vanukkaita, rahkoja, ruoanvalmistustuotteita. Juustona voi käyttää maidottomia juustoja. Osa tuotteista voi sisältää lisättyä jodia tai jodioitua suolaa, joten tarkistathan pakkausmerkinnät tuotteita valitessasi. |
Merilevä Suolatut tuotteet (esim. perunalastut, suolatut pähkinät, kastikejauheet, liemikuutiot, mausteseokset ja –kastikkeet), joiden valmistuksessa on käytetty jodioitua suolaa. |